22.01.2021
Дата: 21.01.2021 18:18
Кількість переглядів: 137
Технологія приготування прісного здобного тіста та пісочного тіста. Вимоги до якості. Добір рецептури. Добір та визначення необхідної кількості інгредієнтів. Добір необхідного кухонного інвентарю та посуду.
Завдання. Дібрати рецептуру прісного тіста .
